Гранола
Гранола - традиционный завтрак для американца, ну и для меня. Чаще всего на моем утреннем столе - овсяная каша, но иногда, когда хочется поспать подольше и покушать повкуснее, я радую себя гранолой. Заливаю ее йогуртом или кефиром, иногда мягким творогом. Это довольно каллорийное, но безусловно правильно и здоровое блюдо. Готовится недолго, а хранится бесконечно. Как только вы попробуйте ее хотя бы один раз, после этого будете только ее и готовить.
Ингредиенты:
Геркулес - 300 гр
Масло оливковое - 30 мл
Мед - 120 гр
Орехи - 125 гр
Изюм - 50 гр
Приготовление:
1. Для начала порубите орехи (125 гр) ножом на небольшие кусочки. Я использовала 5 видов: кедровый, кешью, миндаль, грецкий и арахис. На самом деле выбирать можно совершенно любые орехи. Это дело вкуса.
2. Смешиваем орехи и геркулес (300 гр) в глубокой миске.
3. В сотейник вливаем масло (30 мл) и мед (120 мл). Так же можно добавить разные пряности, имбирь или корицу. Но я этого не захотела. Такое уж было настроение.
4. Ставим сотейник на огонь и немного нагреваем смесь. После аккуратно вливаем в миску с геркулесом и орехами и тщательно, очень тщательно перемешиваем. Каждая геркулесинка должна быть покрыта медово-масляной смесью.
5. На плоский противень высыпаем гранолу и ставим в хорошо разогретую духовку. Каждые 5-10 минут доставайте противень и хорошо перемешивайте содержимое. Это для того, чтобы гранола равномерно запеклась. Готовится наш здоровый завтрак ориентировочно 30-35 минут. Как только хлопья Геркулеса приобретут темно-золотой оттенок - доставайте противень из духовки. Оставляйте гранолу остывать. Она может показаться вам влажной, но это изменится. Когда она остынет, станет абсолютно сухой и хрустящей.
Это по-настоящему вкусно, полезно, а главное - это прекрасная альтернатива традиционной овсянки на завтрак. Тем более, что гранолу можно наготовить впрок. Очень вкусно заливать ее натуральным йогуртом, можно добавлять разные фрукты. Здесь уже какая у вас фантазия и вкус. Вы только попробуйте и я уверена, не оторветесь!
