Диетический морковный торт
Я не ошибусь, если скажу, что многие относятся к диетическим блюдам скептически. Это уже закоренелый стереотип , что диетическое питание – пресно, сухо и не съедобно. И как я только не доказывала, верят не многие. Призываю вас поверить и проверить – этот торт точно изменить ваше мнение. Когда я его пекла, доверия он у меня не вызывал. Но когда представилась возможность его съесть – поняла, что теперь это будет мой постоянный десерт. В общем, если вы хотите кушать торты и сохранять фигуру в ее идеальном виде - рецепт для вас.
Ингредиенты:
Для коржа:
Морковь – 90 гр
Овсяные отруби – 20 гр
Куриное яйцо – 1 шт.
Кукурузный крахмал – 20 гр
Молоко (0,5 %)– 60 мл
Сахарозаменитель
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Для крема:
Творог мягкий – 180 гр
Сахарозаменитель
Приготовление:
1. Взбиваем яйцо и молоко (60 мл). Добавляем овсяные отруби (20 гр) и тщательно перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы отруби успели набухнуть. Вместо отрубей можно использовать овсяную муку, конечно, но с отрубями полезнее получается.
2. В отдельной чашке смешиваем кукурузный крахмал (20 гр), разрыхлитель (0,5 ч.л.) и сахарозаменитель. Кстати его можете заменить медом, калорийность увеличится, но будет еще вкуснее.
3. Сухую смесь добавляем к жидкой и перемешиваем в однородную массу.
4. На мелкой терке натираем морковь (90 гр) и отправляем ее к тесту. Еще раз перемешаем.
5. Разогреваем духовку до 180 гр. Выложите тесто в форму. Я пекла в двух силиконовых. Ставим тесто в духовку на 25 минут.
6. Достаем и даем немного остыть, после достаем из формы. Коржики получаются тонкие, но воздушные. Поэтому я делала в двух прямоугольных формах. Потом просто разрезала из пополам и положила друг на друга. Получился квадратный тортик.
7. Для прослойки смешать мягкий творог и сахарозаменитель. Промазать торт и оставить на ночь пропитываться.
Разрежьте его по диагонали и у вас получатся два порционных кусочка. Не буду больше расписывать как мне было вкусно. Главное, что это полезно и безвредно!
