Французское печенье "Мадлен"
Давно планировала приготовить бисквитное французское печенье "Мадлен". Обзавелась формой, рецептом и приготовила. Оказывается, это безумно вкусно! Печенье такое воздушное и красивое! Набор ингредиентов просто смешной и готовится немыслимо быстро. Если у вас нет необходимой формы, можно сделать маленькие маффины в формочках. Вкус от этого не изменится!
Ингредиенты: Мука пшеничная - 100 гр Сахар - 100 гр Молоко - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Яйца куриные - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр+для смазывания формы Разрыхлитель - 1 ч.л. Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло (100 гр) взбиваем с сахаром (100 гр), добавляем ванильный сахар. 2. Разбиваем яйца (2 шт) по очереди и взбиваем опять массу миксером. 3. Вливаем молоко (2 ст.л.), всыпаем просеянную муку (100 гр) и разрыхлитель (1 ч.л.) 4. Тщательно смешиваем до однородного состояния. 5. Выкладываем по чайной ложке (полторы) в форму. Форму можно смазать сливочным маслом. 6. Выпекать по 10-12 минут при 170 гр.
